Flambierte Äpfel
für 4 Personen
Zutaten:
- 4 rote Äpfel
- 4 EL Butter
- 1/2 Tasse brauner Zucker
- 2 EL Zitronensaft
- 2 - 3 EL Rum
- Sahne
Zubereitung:
- Die Äpfel waschen, entkernen und in Scheiben schneiden.
- Die Butter in einer großen feuerfesten Pfanne schmelzen lassen, dann Zucker und Zitronensaft
hinzugeben.
- Die Mischung erhitzen bis sie glatt ist.
- Die Apfelscheiben dazugeben und 2 - 3 Minuten garen, dabei mind. 1x vorsichtig
wenden.
- Den Rum angießen und anzünden (bitte vorsichtig sein mit brennbaren Flüssigkeiten und brennbaren
Gegenständen
in der Nähe).
- Sofort servieren!